Do lekko zwarzonej śmietany (czyli do takiej, wktórej widać drobne grudki) wystarczy dodać dwie stołowe łyżki kwaśnej, gęstej śmietany 18% i dobrze wymieszać. Co zrobić jednak, gdy rozwarstwienie jest bardziej dramatyczne - śmietana rozdzieliła się na część płynną i tłuszczową?
9 stycznia 2015 13:42 | ID: 1177842. Joaśka35 (2015-01-09 12:03:45) no to Ci powiem ,bierzesz małą salaterkę wrzucasz do nie tyle ile potrzebujesz śmietany dodajesz trochę wrzącej zupy mieszasz rózgą i dodajesz do zupy ,nie ma prawa się zwarzyć,mam w tym wprawę ,w sezonie gotuje w 100 litrowych garach i się nie zwarza:)
Co zrobić,żeby śmietana do zupy lub sosu nie zważyła się?-Żeby śmietana dodawana do zupy nie zważyła się,należy wlać śmietanę do większego garnka,Dodać szczyptę soli.wlewać powoli gorącą zupę,ciągle mieszając.I dopiero zahartowaną śmietanę wlać do zupy.Co zrobić żeby śmietana się nie zważyła w sosie? Co zrobić, aby tego uniknąć? Odlej odrobinę zupy do miseczki i dodaj do niej śmietanę. Następnie zawartość miseczki wlej do zupy i pomieszaj. W ten sposób zapobiegniesz zwarzeniu się śmietany. Czy można użyć śmietany 30 zamiast 36?
W zależności, ile chcesz zrobić sosu, dolewaj stopniowo wywar. Duś grzyby przez ok. 10 minut. aby śmietana się nie zważyła. Tak przygotowaną śmietanę wlej do garnka, dokładnie wymieszaj i zagotuj. Posól i mocno popieprz. 7. Sos udekoruj natką pietruszki. dokładnie wszystko wymieszaj „- co wszystko? Odpowiedz. atopestka
Małe buraki będą ugotowane po 30 minutach duże i bardzo duże wymagają więcej czasu. Lekko nakłuwam buraka, Co zrobić żeby śmietana się nie zważyła? Co zrobić, aby tego uniknąć? Odlej odrobinę zupy do miseczki i dodaj do niej śmietanę. Następnie zawartość miseczki wlej do zupy i pomieszaj. .